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Gianni & Giacomo Pâtisserie Tarterie Artisanale

Pâtisseries d' hier et d'aujourd'hui

La Madeleine de Proust....

"(Ma mère) envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines qui semblent avoir été moulés dans la valve rainurée d'une coquille de Saint-Jacques. Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d'un triste lendemain, je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m'avait envahi (...)"Marcel Proust, Du côté de chez Swann, A la recherche du temps perdu (1913)

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9 PLACE EUGENE BERTRAND, 13012 MARSEILLE, France

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La Gourmandise...

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...Guy de Maupassant...

"De toutes les passions la seule vraiment respectable me paraît être la Gourmandise"

Nouveauté chez Gianni&Giacomo

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La Biscuiterie

Croquants, craquants, gourmands...découvrez nos délicieux biscuits (navettes provençales, croquants aux amandes, canistrelli, moelleux citron, rousquilles, macarons des baronnies,...)

Un Laboratoire...

Un Laboratoire...

...à dimension humaine...

L 'atelier est situé au cœur du quartier de Saint Julien, dans une ancienne Pizzeria au feu de bois " La Caverne"( le four à bois fonctionne toujours!! ) et réaménagée en Laboratoire donc. 

Les équipements sont à l'image de l'atelier :  prévus pour des petites productions (batteur mélangeur 20L, four pâtissier 4 niveaux, laminoir CAPLAIN à main!!).

Pas ou très peu de stocks, toutes les réalisations sont faites maison  au fur et à mesure des commandes,  garantissant ainsi la fraîcheur des produits.

Événements

02 Juin 202O

02 Juin 202O

C'est la Reprise!!

Après ces presque 3 mois de fermeture, de moments difficiles, qui je l'espère vous aurons épargné vous même, vos proches, vos collaborateurs, c'est la REPRISE!!

Je vous la souhaite heureuse, généreuse, prospère et pleine de réussite.

Et peut être aurons nous l'occasion de collaborer.

Solidairement

G&G

Pour La Saint Valentin

Pour La Saint Valentin

Célébrez votre Amour en Douceur...

La Tarte aux Roses : pâte feuilletée, crème d'amande, compote de pomme maison, pétales de pommes marinées au sirop de citron

À propos de nous

...Gianni&Giacomo...

...Gianni&Giacomo...

...& Vous...

 Professionnel de la restauration, vous souhaitez  compléter vos menus par une carte de desserts adaptée aux goûts de votre clientèle,

 Particulier,   vous célébrez un  grand moment de votre vie ( anniversaire, mariage, baptême,...),

 Entreprise,   vous organiser pour vos collaborateurs un séminaire, un petit déjeuner d'affaire, un repas de fin d'année,...

Gianni&Giacomo vous conseille et vous accompagne en Douceurs

Consultez la carte des prix ( tous le produits n'y sont pas référencés!!) et laissez vous tenter...

Il était une fois...

Il était une fois...

....Gianni & Giacomo....

Après près de 12 années d'une vie professionnelle toute entière consacrée à l'accompagnement des publics éloignés de l'emploi, j'ai décidé en 2016 de me reconvertir.  J'ai préparé et obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre en Juin 2017. Après deux années passées auprès d'artisans pâtissier, j'ai décidé d'ouvrir mon laboratoire de Fabrication en Décembre 2019.

Gianni& Giacomo, c'est donc un atelier (pas de boutique, pas de vente sur place!!) de fabrication de pâtisseries simples, traditionnelles, où vous retrouverez les indémodables Millefeuille, tarte aux pommes, éclairs...la Pâtisserie d'Hier...celle de la boite à gâteaux du dimanche en famille... 

Mais aussi quelques grands classiques revisités façon grand chef : la tarte au citron meringuée, le concorde, et des créations : le Garrigue, l Entremet Cappuccino,  l'Exotique... La pâtisserie d'aujourd'hui...

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